La France est connue pour être le pays de la gastronomie. Et en parlant de l’Hexagone, dans sa capitale plusieurs trésors gourmands ont vu le jour : des entrées, des viennoiseries, des mets authentiques… Bien sûr, la plupart des ingrédients proviennent du terroir des régions aux alentours. Pour plus d’informations, nous allons vous partagé quelques spécialités culinaires propres à Paris.
La baguette parisienne
À Paris, la baguette est un vrai must. C’est même l’un des emblèmes de la France. Lors de votre voyage sur mesure, il faut absolument que vous goûtiez à ce pain classique aux couleurs dorées, avec sa croûte croquante et sa mie onctueuse. Et pour vivre un dépaysement gustatif garanti, il y a aussi le pain à l’encre de seiche et le pain aux grains de nigelle.
Le jambon de Paris
Le jambon de Paris est la charcuterie par excellence en France et occupe une place privilégiée dans l’alimentation de nombreux Français. Vous aurez l’eau à la bouche rien qu’en voyant la chair rose et tendre, bardée de gras. Le jambon de Paris est surtout l’élément principal des plats tels que le croque-monsieur, la quiche à la dijonnaise, le cordon-bleu, la salade piémontaise, la crêpe de sarrasin, etc.
La brioche parisienne
La brioche parisienne est une pâtisserie vraiment délicieuse et fondante, provenant des régions productrices de lait, situées à l’ouest de la France. On l’appelle aussi la brioche à tête parce que ce petit gâteau a une boule sur le dessus. Beaucoup de Français en mangent pendant un petit déjeuner copieux et aussi pendant le goûter des enfants.
Le Paris-Brest
Le Paris-Brest est une célèbre pâtisserie créée en France par le chef Louis Durand en 1910 suite à la course cycliste Paris-Brest-Paris. C’est aussi pour cette raison que la forme de ce gâteau est en cercle comme une roue de vélo. Vous en trouverez dans presque toutes les boulangeries de Paris. Savourez pleinement cette couronne de pâte à choux dorée, garnie à la crème pralinée, saupoudrée d’amandes effilées et de sucre glace.
La bouchée à la reine
La bouchée à la reine est un grand classique de la cuisine parisienne, surtout pendant les fêtes, en entrée chaude. Ce plat chaud est exquis et simple à préparer pour régaler toute la famille. Il suffit de quelques ingrédients : une croustade de pâte feuilletée, garnie d’un salpicon de charcuteries, de blancs de volaille, de ris de veau, de champignons de Paris, de truffes, avec une pointe de sauce suprême ou encore de sauce madère, d’olives, de vin blanc, ou de béchamel.
